Rango de precios: desde $127.79 hasta $24,421.38
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Es un agente gelificante que se extrae de varios tipos de algas rojas, se puede encontrar en barra o en polvo, no tiene sabor ni olor. Es ideal para usarse en cocinas en mousses o gelatinas calientes ya que puede alcanzar temperaturas de 90°C. se usa en salsas, patés, cárnicos, pescados, helados, pudines, flanes, cuajadas, yogures, leche fermentada o gelificada, sorbetes, dulces y confites.
| Peso | 1 Kilogramo, 5 Kilogramos, 25 Kilogramos, 100 gramos, 250 gramos, 500 gramos |
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