Aspartame

Es un edulcorante artificial utilizado para endulzar alimentos y bebidas sin añadir calorías. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, por lo que se necesita una cantidad muy pequeña para lograr el mismo nivel de dulzura.

Bebidas sin azúcar, en refrescos ligth o dietéticos.

Productos bajos en calorías, en yogures, postres, gelatinas y dulces sin azúcar.

Chicles y caramelos sin azúcar. Productos farmacéuticos, como jarabes, pastillas masticables y vitaminas.

Endulzante de mesa, ofreciendo como alternativa al azúcar para café o té.

1.Poder edulcorante alto.

2. Bajo en calorías, por su uso mínimo.

3. Polvo blanco, cristalino, inodoro.

4. No es ideal para horneados o cocción prolongada, ya que se descompone.

5. No favorece el crecimiento de bacterias.

6. Sabor dulce y similar al azúcar.

7. Puede combinarse con otros edulcorantes.