Glutamato Monosódico

Es un aditivo alimenticio usado principalmente como potenciador del sabor. Es la sal sódica del ácido glutámico, que se encuentra de forma natural en muchos alimentos.

Potenciador del Sabor: Se utiliza para intensificar el sabor de los alimentos, especialmente los salados y sabrosos. Ayuda a reducir la cantidad de sal sin perder el sabor.

Alimentos Procesados: Se añade a una amplia variedad de productos como: sopas instantáneas y caldos, en comida rápidas como hamburguesas, papas fritas, en snacks salados como galletas saladas, carnes procesadas como salchicha, jamón y embutidos.

Cocina Asiática: Se añade como condimento, similar a la sal o la pimienta.

Comidas Industriales: Mejorar el sabor general de platos preparados en masa.

Bajos en Grasa: Usado para compensar la pérdida de gusto en productos bajos en grasa.