Azúcar de Agave

Es un forma deshidratada del jarabe o néctar de agave. Edulcorante natural que proviene del jarabe de agave, pero que ha sido secado y convertido en polvo. Tiene un color claro y una textura similar al azúcar glass.

Sabor: Suave y dulce parecido al caramelo.

Índice Glucémico: Bajo, lo que significa que eleva el nivel de azúcar en sangre más lentamente.

Poder Endulzante: Mucho más dulce que el azúcar de mesa, por lo que se necesita menos cantidad.

Solubilidad: Alta, ya que se disuelve con más facilidad en líquidos y mezclas secas.

Endulzar bebidas: Se disuelve fácilmente en té, café, licuados, jugos, incluso en bebidas frías.

Repostería: Ideal para bizcochos, galletas, magdalenas o muffins como sustituto de azúcar.

Postres caseros: Se puede usar en natillas, yogures, helados o batidos.

Sustituto del azúcar: Se usa en recetas comúnes, ajustando la cantidad.

Granolas y barritas energéticas: Muy útil en mezclas secas porque aporta dulzor sin apelmazar.

Alimentos veganos: Alternativa vegetal a la miel en recetas dulces y salsas.

Smoothies y batidos proteícos: Endulza sin cambiar el sabor o textura.